1.樹種簡介

別名春梅、紅綠梅、干枝梅等,薔薇科李屬。樹干褐紫色,有縱駁紋;葉廣卵形至卵形,先端漸長尖或尾尖,基部廣楔形或近圓形,鋸齒細尖;花具短梗,淡粉或白色,芳香,葉前開放;核果,果熟期5~6月。喜陽光;喜溫暖,有一定耐寒力;對土壤要求不嚴格,忌積水;忌裁植在風口處。原產(chǎn)我國西南山區(qū),現(xiàn)已在全世界普遍栽培,為我國傳統(tǒng)十大名花之一。

1. 繁殖方法

常以嫁接繁殖為主,壓條、扦插繁殖亦可,在雜交培育新品種和培育砧木時,也可采用播種繁殖。

(1)嫁接繁殖 可用桃、山桃、杏、山杏及梅的實生苗或桃杏的根作砧木。桃及山桃易得種子,作砧木行嫁接也易成活,故目前普遍采用,但成活后壽命短,易罹病蟲害。嫁接方法因地區(qū)及目的而常有差異。早春發(fā)芽前可采取切接、皮下接(砧木較大者)也可用芽接(包括長片小芽腹接)、劈接等。夏季在第1次新梢成熟、第2次新梢萌發(fā)前,進行接穗帶葉劈接,但必須套袋保濕遮陰。秋季宜采用腹接,采用長片小芽全封閉腹接,如當年不萌發(fā),翌年春季樹液開始流動時,在芽眼處輕挑一小孔,芽就能萌發(fā)出來。冬季采用根接法效果很好,即在休眠期,將桃、杏或毛桃健壯無病蟲害的新根(直徑1cm或更大)小心挖出,盡量保留須根,然后剪成10-15cm長的小段備用。粗者采用切接和皮下接,細著(直徑1cm左右)采用劈接,接后栽入背風向陽不積水的砂壤士中,覆土埋住綁扎處,澆透水。冬季管理粗放,翌年春季即能萌發(fā)。此法嫁接發(fā)芽早、長勢快。嫁接新株1-2年后開花。制作梅樁，多用果梅的老根進行靠接。

(2)扦插繁殖

梅花扦插的時間一般在早春或晚秋。將1年生的充實枝條切成10~20cm長,最好采用植物生長素處理下切口,采用泥漿抒插法,不必遮陰,對宮粉型等品種可獲80%以上的成活率。

(1) 壓條繁殖2-3月,選生長健壯的1~2年根頸萌蘗條,壓入土壤的部位淺切3刀,也可在基部用利刀環(huán)剝后進行培土壓條,生根后截離母體分裁。高壓法可于梅雨季節(jié)在母樹上選適當枝條稍微刻傷,用塑料薄膜包一些混合土,兩頭扎緊,保持溫度。1個月后檢查,已生根者可在壓條之下截一切口,深達中部, 20~40d后切離母體分栽。

(2) 播種繁殖6-7月份采收果實,取出種子晾干,低溫干藏備用。以秋播為好,也可在秋季濕沙層積至翌年春季行條播,株行距為10cm×25cm。皮亞斯恩3整形修剪食質(zhì)修制梅花多為自然開心形。具體整形步驟是一年生苗留70~80cm短截,剪口下如有二次枝,應(yīng)疏除,刺激整形帶萌發(fā)強健新枝選留主枝。選留主枝時應(yīng)選分枝角適宜、方向各異且均勻的枝條3~4個培養(yǎng),其余新枝留30cm摘心,削弱長勢,扶助主枝生長,若輔養(yǎng)枝過密或妨礙主枝生長則應(yīng)疏除;砧木萌條隨時疏除。第二年冬剪時,主枝輕剪,擴大樹冠。主枝短截時應(yīng)強枝輕剪多留芽;弱枝重剪,少留芽,以使主枝生長平衡。一般剪去1/4~1/3,留40~70cm。主枝中下部著生枝除過密者疏外,可放任,但要注意處理主枝延長枝的競爭枝。第三年冬剪時,各主枝延長枝短截,留芽方向與上年相反。在距主干3 0cm左右留第一副主枝,在各主枝上處于同一側(cè),培養(yǎng)方法同主枝。主枝上直立朝上的健壯枝,處頂端者應(yīng)疏除,中下部者可剪至副梢處或曲枝填補空缺,過密者可疏除。幼樹期間,樹冠內(nèi)易生枯枝、病蟲枝、密生枝和徒長枝應(yīng)全部疏除。夏季摘心在梅的修剪中是不可缺少的環(huán)節(jié)。春季萌芽后應(yīng)適當疏芽或疏梢。摘心能調(diào)節(jié)生長勢,保持枝間的從屬關(guān)系,同時促發(fā)二次枝，加速樹冠的形成和促進花芽分化。

4.常規(guī)栽培管理

在南方可地裁,在黃河流域耐寒品種也可地裁,但在北方寒冷地區(qū)則應(yīng)盆栽室內(nèi)越冬。在落葉后至春季萌芽前均可帶土球栽植。地栽應(yīng)選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉士3份、園土3份、河沙2份、腐熟的概肥2份均勻混合后的培養(yǎng)土。栽后澆1次透水放底蔭處養(yǎng)護,待恢復(fù)生長后移至陽光下正常管理。夏季高溫季節(jié)、梅花有落青葉現(xiàn)象,這與所處環(huán)境有密切的關(guān)系,尤其受氣溫的影響。平時要加強對梅花的養(yǎng)護管理,增強梅花對外界不良環(huán)境的抵抗能力。主要病害有白粉病、縮葉病、炭疽病、蚜蟲、紅蜘蛛、天牛等。

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